La plantation de brocoli pour la production de plantation

Six mois environ après que la souche ait été plantée, on peut séparer les rejets de la souche-mère et les transplanter dans une autre serre. Au cours de ce processus, on coupe ses racines et on enlève les feuilles situées en bas de la tige, afin de favoriser la naissance de nouvelles racines. Chacune des souches donne entre trois et quatre rejets, parmi lesquels on en sélectionne normalement deux.

Au bout de six à huit mois de culture, les plants sont prêts à être transplantés définitivement dans une serre en bois et en verre.