In questa fase, le piante vengono trapiantate nella serra permanente, dove rimarranno fino al raccolto.
Dopo circa 6 mesi dal trapianto definitivo, vengono applicati i fumi.
Dal frutto raccolto viene rimosso il rizoma il cui destino è quello di dare origine a nuove piante, e ricomincia,così, il ciclo di produzione dell’Ananas delle Azzorre.
L’intero processo produttivo dell’Ananas delle Azzorre ha una durata di circa due anni, dal momento della semina della tana fino a quando il frutto è pronto per essere raccolto.